Монтаж ресторанных террас начался в середине апреля, но полноценный летний сезон городские заведения откроют позже — из-за апрельских дождей и снегопадов. Кроме того, в этом году власти хотят запретить веранды на Невском:
Тем не менее, некоторые рестораны и кафе уже открыли веранды или откроют их в ближайшее время. «Бумага» подобрала больше 20 вариантов, которые можно посетить в майские праздники: конечно, если позволит погода.
Smoke BBQ и другие заведения Dreamteam
Группа Dreamteam управляет семью петербургскими заведениями: японским рестораном Self Edge Japanese, греческой таверной Pame в здании Круглого рынка, брассерией «Траппист» и другими проектами. Пожалуй, самое заметное уличное пространство Dreamteam — зеленая веранда мясного ресторана Smoke BBQ на Рубинштейна. Хотя внимания заслуживают и другие рестораны: например, с небольшой террасы британского паба Blackchops открывается вид на Фонтанку и цирк Чинизелли. Майские праздники в Dreamteam встретят шашлыками: например, в Poly будут готовить лопатку ягненка с восточными специями.
Rimski и другие рестораны группы «Комитет»
С 23 апреля работают террасы четырех заведений «Комитета». Самым очевидным выбором здесь кажется итальянский ресторан Rimski в Андреевском дворе: на просторной озелененной веранде приятно завтракать (попробуйте тост «вителло тоннато», 550 рублей). Другая опция — веранда в небольшом скверике перед рестораном «Мона». Там внимание стоит обратить в первую очередь на пасту (от 750 рублей) и пиццу (от 450 рублей).
Барная линия «Севкабель Порта»
Барный кластер в стиле будапештских руинных баров работает в здании исторической ситценабивной фабрики на Кожевенной линии: почти все заведения здесь располагают летними террасами с видом на Невскую губу Финского залива. В «Балкане» заказывайте плескавицу (760 рублей), в Leila — турецкие лепешки пиде (от 550 рублей), в «Мидийных личностях» — мидии в соусе (890 рублей). В хорошую погоду еду можно взять навынос и перекусить на набережной — либо здесь же, в «Севкабеле», либо в соседнем «Брусницыне».
Двор «Бертгольд Центра»
Столы и стулья выставили и во внутреннем дворе кластера на Гражданской улице. Гастрономических резидентов в «Бертгольд Центре» хватает: «Эzo» готовят для гостей хинклуки (небольшие хинкали, от 190 рублей), в Stim ищите 10 видов сырников (от 450 рублей), а в Oversize Pizza — гигантскую треугольную пиццу на компанию (от 1 885 рублей).
Pan&Cake
Летняя терраса дочернего заведения сети Cake&Breakfast находится в тихом дворе с фонтаном на Петроградской стороне, там уже выставили уличную мебель. Чаще всего в Pan&Cake заказывают завтраки (безусловный хит — панкейки с разными начинками, 490 рублей), хотя есть и другие варианты. Например, на ужин можно взять спагетти с боттаргой и бокал игристого: в сумме получится немногим более тысячи рублей.
Sight
С 18 апреля работает небольшая терраса ресторана Sight в многофункциональном комплексе Grani: посидеть там получится только в хорошую погоду. Утром попробовать можно панкейки с беконом и соленой карамелью (650 рублей), днем и вечером — пасту с рагу из утки и луком фри (850 рублей) или сибаса с маринованным цукини (1 300 рублей).
Граффити-терраса Tsunami
В прошлые годы украшенный граффити двор бара Tsunami на Лиговском проспекте был одной из самых популярных летних гастрономических локаций города. Этой весной заведение переехало в соседний дом, но терраса продолжит работу: ее должны открыть как раз в начале мая. Кроме того, команда обновила меню и коктейльную карту — теперь попробовать здесь можно, например, обжаренные гедза с говядиной вагю (850 рублей) и коктейль «Золото инков» (750 рублей).
Kuznyahouse
Террасу Kuznyahouse на Новой Голландии неизменно включают в списки лучших ресторанных веранд Петербурга. Это вполне объяснимо, ведь сидеть там удобно, вид на травяной сад — отменный, а еда от шефа Руслана Закирова — понятная, но не скучная. В новом летнем сезоне заказываем в «Кузне» завтраки, лепешки с разными начинками (от 550 рублей) и блюда на компанию — например, кулебяку с судаком и соусом из каперсов (1 850 рублей). Открыть веранду должны в ближайшее время.
«Горизонты»
Ресторан «Горизонты» в Доме прессы открыли в прошлом году, а в меню собрали блюда разных кухонь: от гасконского луково-чесночного супа (620 рублей) до глазированного осьминога по-сицилийски (1 260 рублей). Одно из главных достоинств «Горизонтов» — видовая терраса на крыше здания. Ее откроют 1 мая.
Utopist
Заработала небольшая терраса винного бара Utopist во дворе-колодце в Ковенском переулке. В винной карте заведения собрали натуральные вина от небольших хозяйств (оранжи, петнаты и так далее), побокальные позиции регулярно меняют. Вечером 3 мая во дворе планируют вечеринку с хаусом и итало-диско.
«Сельский паб»
Летний сезон открыл и «Сельский паб» в Комарове — заведение, продолжающее историю чебуречной «Ларисочная», самого модного места Курортного района во время пандемии коронавируса. К майским праздникам террасу планируют расширить, а 4 мая в «Сельском пабе» организуют вечеринку с диджей-сетами. Ориентиры в меню прежние: чебуреки (от 310 рублей), плов (от 380 рублей) и блюда на мангале (от 390 рублей).
Кроме того
Это не полный список ресторанных веранд, открытых в Петербурге к концу апреля. Летние пространства организовали и другие заведения: например, Prosa Breakfast Bar на канале Грибоедова, бильярдный бар Solids и лаунж-бар «Парадная».
Вот еще несколько вариантов для любителей поесть на свежем воздухе:
- Небольшая летняя терраса есть у Ivory Garden — дворик выглядел симпатично даже во время недавнего снегопада, хотя эта картина и вызвала в памяти шутки про зимние ресторанные веранды. В 2023 году не менее 11 посетителей заведения отравились блюдами из яиц, но с тех пор новых жалоб не было. Кроме того, в кафе есть и другие позиции: например, каши (от 490 рублей) и ленивые вареники с клубникой (550 рублей).
- Уличную мебель выставили резиденты двора «Третьего места» на Литейном: недавно там открыли новое заведение, «брекфестную» Hailey с несколькими видами гурьевской каши.
- Бар Union на Литейном открывает летний сезон 1 мая: по этому случаю во внутреннем дворе проведут несколько вечеринок с танцами.
- Во дворе гостиницы «Гельвеция» в теплые сезоны проводят «Пикники “Гельвеции”» — гастрономические события с едой от бренд-шефа отеля Александра Богданова и его коллег. Первое мероприятие состоялось 5 апреля, анонсы дальнейших «Пикников» будут в социальных сетях.
- До 5 мая на крыше бара «Небо и вино» работают знаменитые прозрачные домики. Позднее там организуют летнюю террасу.
Со временем в городе откроют и другие хорошие ресторанные террасы, некоторые из которых мы перечислили в прошлогоднем материале. Также стоит учесть, что в этом году веранд на Невском проспекте, судя по всему, не будет.
«Бумага» будет следить за открытиями веранд и обновлять этот список.
Что еще почитать:
Слышали об утренних кофейных рейвах? Рассказываем, где их проводят в Петербурге, и показываем, как всё это выглядит.
Корюшка всё же пошла! Рассказываем, сколько она стоит, когда подешевеет и что из нее готовят в ресторанах.
